Plaisir et émotions

Nos vins expriment pleinement l'harmonie du lieu avec une grande diversité de senteurs, un foisonnement de parfums....
Les racines de la vigne qui descendent profondément dans le sol, lui amène une force équilibrée.
Le vin naturel mûrit aussi sous les étoiles :
Les préparations biodynamiques lui apportent vivacité et astralité.
Le vin naturel ne se fait pas tout seul :
Une vinification douce et précise lui apporte finesse et élégance
Retrouvez le vin vivant, chantant dans les bouteilles, comme au temps de Baudelaire.
 
 

Sains et Vivants

Raisins issus de l'Agriculture Biodynamique

- Aucune trace de pesticide

- Vendange vivante et saine avec levures indigènes

Vinification douce et sans intrant

- Aucun produit chimique ajouté

- Pas de filtration stérilisante

Stabilisation par du Soufre Naturel de Volcan

- Le vin reste vivant

- Sans méfait pour l'homme (pas de mal de tête)

 
 

Respect de l'environnement

Le Château Marquisat La Pérouse est un domaine de 13 ha d’un seul tenant qui n’a jamais été cultivé en agriculture "chimique". Il est certifié en Agriculture Biologique depuis 2014.

Limiter l'impact sur l'environnement

- Aucun désherbant,engrais ou pesticide chimique

- Pratiques culturales sobres

- Approvisionnement responsable (bouteilles recyclées, Semences locales...)

Respect de la vie

- Pas d'insecticide

- Protection de la faune sauvage

- Renforcement de la biodiversité

Vers une agruculture durable

- Écosystème autonome basé sur la polyculture/ Elevage

- Recyclage des ressources

Qu'est-ce qu'un Vin Naturel ?

C'est avant tout un vin bio : Certification par  ECOCERT

 

Ensuite, c'est un vin biodynamique : Certification par  DEMETER

Enfin , c'est un vin sans aucun intrant œnologique (levures, arômes, copeaux...),  stabilisé uniquement par du soufre naturel  de volcan : Charte DYNAMIS avec 4 analyses obligatoires par an

- Analyse de la terre à la fin de l'hiver

- Analyse des premières feuilles au printemps

- Analyse de feuilles après la floraison

- Analyse de feuilles à la véraison

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